Ce dimanche 10 décembre, l’Uruguay a fait griller 10,14 tonnes de viande de bœuf. Un exploit qui lui a permis de battre le Guinness record du plus grand barbecue au monde détenu par l’Argentine. Ces deux pays se disputent ce record depuis près de dix ans.
Le barbecue géant a été organisé dans la petite ville de Minas au sud de l’Uruguay. 60 tonnes de bois et plus d’une centaines de cuisiniers ont été nécessaires pour faire rôtir la viande durant des heures. Deux cents intervenants ont aidé à désosser, peser et installer la viande sur des grilles dans la nuit du samedi 9 décembre. Plus d’une centaine de vaches ont été sacrifiées pour cette cause. La viande crue a pesé 16,5 tonnes et a ensuite été rôtie avec sa peau pour conserver toute sa saveur.
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