Pour tout vous dire à la rédaction Allo Trends, on sait tout l'intérêt que porte notre communauté sur la chaîne Youtube de France 3 Occitanie. A chaque nouveau contenu, l'intérêt est toujours plus grand que ce soit sur notre site ou bien même sur les réseaux sociaux. C’est pour cette raison que l’on vous en parle en ce jour car cette nouvelle vidéo pourrait piquer votre intérêt.
Vous commencez à en avoir l’habitude, à chaque nouvelle sortie de vidéo sur la chaîne Youtube de France 3 Occitanie, on essaye de vous la proposer dans les plus brefs délais sur notre site. Nous vous invitons à découvrir sans plus tarder la vidéo RECETTE #82 - Madeleine fourrée au praliné noix de pécan - Fabrice Mignot en vous rendant sur le player juste ici !
Là vidéo est à peine postée depuis moins d’une heure qu’elle fait actuellement extrêmement parler d’elle sur le web. D’habitude les nouvelles vidéos de la chaîne Youtube France 3 Occitanie font bien moins parler. Bientôt en tendances ? C’est en tout cas tout le mal qu’on lui souhaite vu le boulot que fait cette chaine depuis de nombreuses années déjà !
Vous avez une question à faire part à l’auteur de cette vidéo ? Ou peut-être tout simplement un message à faire passer. Si vous souhaitez faire des retours au créateur de la vidéo, n'hésitez pas à contacter l’auteur en vous rendant dans la section “A propos” de sa chaîne youtube. Ou bien en tentant de le joindre sur ses réseaux sociaux tout simplement, c’est quand même bien pratique des fois twitter !
Bon et bien c’est bientôt le moment de conclure ce papier, vous pouvez revoir la vidéo RECETTE #82 - Madeleine fourrée au praliné noix de pécan - Fabrice Mignot si vous le souhaitez, elle devrait être encore disponible quelque temps. Nous croisons les doigts pour que vous reveniez très vite sur Allo Trends pour suivre les prochaines vidéos de France 3 Occitanie, pensez à aller faire un tour aussi sur Youtube pour trouver d’autres contenus exclusifs.
Les amis, c’est déjà la fin de ce petit édito, à bientôt pour un nouvel article sur Allo Trends !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo RECETTE #82 - Madeleine fourrée au praliné noix de pécan - Fabrice Mignot publiée par la chaine Youtube France 3 Occitanie :
Le chef Fabrice Mignot revient avec de nouvelles recettes !
Retrouvez toutes les recettes exclusives de Fabrice Mignot tous les matins à 10h00 dans votre émission "Vous êtes formidables" sur France 3 Occitanie !
Recette : Madeleine fourrée au praliné noix de pécan
Ingrédients pour 4 personnes :
Madeleine :
Citron jaune : 1 pièce
Œuf : 4 pièces
Miel : 40 g
Sucre en poudre : 120 g
Fleur de sel : 3 g
Farine : 200 g
Levure chimique en poudre : 6 g
Beurre fondu : 200 g
Praliné noix de pécan :
Sucre en poudre : 200 g
Eau : 3 cl
Noix de pécan : 200 g
1/ Les madeleines :
Dans un saladier, verser la farine, la levure chimique et le sel. Dans un autre saladier, fouetter les oeufs avec le sucre, le miel, les zestes et le jus d’un demi citron.
Verser le mélanger sec en pluie sur ce mélange puis ajouter le beurre fondu refroidit. Laisser reposer la pâte minimum 2 heures au réfrigérateur avant de la mettre dans une poche à douille.
2/ Le praliné :
Faire un caramel avec le sucre et l’eau. Dès que la couleur devient ambrée, verser les noix de pécan en une fois Mélanger rapidement à la spatule, le caramel va figer instantanément.
Débarrasser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser refroidir. Une fois le mélange refroidit, mixer le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène. Débarrasser aussitôt dans une poche à douille.
3/ La cuisson :
Préchauffer le four à 175 °C. Graisser et fariner le moule à madeleine, les garnir de pâte au 2/3. Cuire 10 minutes.
À la sortie du four, fourrer le coeur des madeleines encore chaudes de praliné pécan. Déguster sans attendre.
Bonne dégustation et à bientôt pour de nouvelles recettes sur France 3 Occitanie !
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