Vous le savez bien, ce n’est pas nouveau, nous suivons avec un très grand intérêt l'actualité de la chaîne Youtube France 3 Occitanie depuis pas mal de temps déjà car nous savons que son contenu plait tout particulièrement à notre communauté. Nous pensons que cette vidéo vous intéressera, c'est pourquoi nous avons décidé de faire cette publication aujourd’hui.
En effet, la chaîne Youtube France 3 Occitanie a décidé aujourd’hui de poster une nouvelle vidéo qui porte le titre de “RECETTE #48 - Gravlax de daurade, sauce vierge au piquillos - Fabrice Mignot”. Évidemment, vous pouvez dès à présent la retrouver en lecture intégrale sur notre site pour votre plus grand plaisir !
De nombreuses personnes parlent de cette nouvelle vidéo depuis plusieurs heures sur les réseaux sociaux et elle a également fait naître de nombreux commentaires sur les forums qu’on trouve sur la toile. D’ailleurs la chaîne Youtube France 3 Occitanie n’en est pas à son coup d’essai en publiant une vidéo qui fait sensation. Nous savons bien que vous êtes souvent très intéressés par ce type de contenu.
Il peut exister une hypothèse où vous avez besoin de contacter le vidéaste auteur de cette vidéo pour lui faire part de vos critiques, remarques ou bien conseils. C’est pour cela que Youtube a mis en place une section "À propos" qui vous permettra de contacter tous vos youtubers préférés ainsi que toutes les chaînes dont vous avez besoin. Dans l'hypothèse où malgré ces conseils vous n’arrivez pas à joindre la chaîne souhaitée, il vous reste les réseaux sociaux comme twitter où il est très simple d’envoyer un message pour faire remonter une information.
N'hésitez pas à nous faire un retour sur les réseaux sociaux si vous avez apprécié lire cet article à propos de la vidéo RECETTE #48 - Gravlax de daurade, sauce vierge au piquillos - Fabrice Mignot. Retrouvez dès maintenant d’autres vidéos similaires sur notre plateforme, on vous fait confiance pour dénicher d’autres pépites. Si et seulement si vous avez déjà fait le tour de notre site, alors foncez sur Youtube voir d’autres contenus exclusifs de France 3 Occitanie.
Toutes les bonnes choses ont une fin et cet article ne déroge pas à la règle ! A plus tard pour un prochain contenu à découvrir sur Allo Trends !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo RECETTE #48 - Gravlax de daurade, sauce vierge au piquillos - Fabrice Mignot publiée par la chaine Youtube France 3 Occitanie :
Retrouvez toutes les recettes exclusives de Fabrice Mignot tous les matins à 9h00 dans votre émission "Vous êtes formidables" sur France 3 Occitanie !
Recette : Gravlax de daurade, sauce vierge au piquillos
Daurade :
Daurade : 2 pièces de 500/600 g chacune
Sucre : 300 g
Gros sel : 350 g
Citron vert : 1 pièce
Orange : 1 pièce
Piment d’Espelette : 5 g
Baie de genièvre : 30 g
Vierge :
Citron vert : 1 pièce
Oignon cébette : 1 pièce
Cerfeuil : 1/4 de botte
Ciboulette : 1 botte
Échalote : 1 pièce
Ail : 1 gousse
Piquillos en conserve : 10 pièces
Huile d’olive : 5 cl
1/ La daurade :
Lever les filets de daurade, les désarêter et garder la peau. Dans un saladier, mélanger le sel, le sucre, le piment d’Espelette, les zestes de citron vert et d’orange, les baies de genièvre. Dans le fond d’un plat, mettre une couche du mélange, poser par dessus les filet de daurade côté peau en bas. Recouvrir les filets avec le reste du mélange et laisser mariner 45 minutes. Rincer les filets à l’eau froide, éponger puis tailler en fines tranches.
2 / La sauce vierge :
Peler à vif le citron vert, récupérer les suprêmes et les retailler en deux dans le sens de la largeur. Ciselé finement l’oignon cébette, le cerfeuil, la ciboulette, l’échalote et la gousse d’ail. Égoutter les piquillos et les hacher. Mélanger le tout et recouvrir d’huile d’olive.
3/ Le dressage :
Disposer sur une assiette les tranches de daurade et assaisonner avec la vierge de piquillos.
Bonne dégustation et à bientôt avec de nouvelles recettes sur France 3 Occitanie !
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