Pour tout vous dire à la rédaction Allo Trends, on sait tout l'intérêt que porte notre communauté sur la chaîne Youtube de France 3 Occitanie. A chaque nouveau contenu, l'intérêt est toujours plus grand que ce soit sur notre site ou bien même sur les réseaux sociaux. Voilà pourquoi nous vous écrivons aujourd’hui cet article, car on sait déjà que cela va susciter votre intérêt.
Nous vous proposons aujourd’hui de retrouver la dernière vidéo de la chaîne Youtube France 3 Occitanie qui s’appelle tout simplement RECETTE #33 - Banoffee - Fabrice Mignot. Si vous l’avez apprécié, n'hésitez pas à like le contenu pour ainsi soutenir l’auteur de la vidéo !
Et comme on pouvait s’y attendre, la dernière vidéo de la chaîne Youtube France 3 Occitanie fait un tabac sur les premiers retours qu’on a pu lire ! Elle réussit à intéresser de nombreux internautes, ce qui n’est pas toujours facile au vu de la quantité de contenus qu’on trouve maintenant sur internet ainsi que sur les applications telles que TikTok, Facebook ou Instagram.
Vous rencontrez des soucis avec ce contenu ? Vous avez repéré une erreur dans la vidéo que vous souhaitez faire remonter au monteur ? Lorsqu’on souhaite envoyer un petit mot à un créateur de contenu sur internet, le plus souvent on utilise son adresse email tout simplement ! Vous pouvez l’obtenir en vous rendant sur sa page Youtube, rubrique “A propos”. Mais attention, ils ne lisent pas tous leur boite mail, dans ce cas passez par Twitter.
Bon et bien c’est bientôt le moment de conclure ce papier, vous pouvez revoir la vidéo RECETTE #33 - Banoffee - Fabrice Mignot si vous le souhaitez, elle devrait être encore disponible quelque temps. On espère vous revoir très vite sur notre site, en attendant vous pouvez retrouver d’autres vidéos de France 3 Occitanie en vous baladant sur notre site ou bien même en allant directement sur la chaîne Youtube.
On se retrouve bientôt pour un nouveau contenu sur Allo Trends, et en attendant on se dit Ciao à la prochaine !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo RECETTE #33 - Banoffee - Fabrice Mignot publiée par la chaine Youtube France 3 Occitanie :
Retrouvez les recettes exclusives de Fabrice Mignot, chef et animateur sur votre matinale "Vous êtes formidables" présentée dès 9H00 sur France 3 Occitanie.
Recette : Banoffee
Ingrédients pour 4 personnes :
Sablé reconstitué :
Biscuits spéculoos : 100 g
Biscuit petit Lu : 100 g
Beurre : 70 g
Fleur de sel : 3 g
Ganache montée Dulcey :
Crème liquide : 30 cl
Chocolat Dulcey : 100 g
Gélatine : 1 feuille
Dressage :
Chocolat Dulcey : 150 g
Banane : 6 pièces
Cacao poudre : 40 g
1/ La ganache montée :
Mettre la feuille de gélatine à réhydrater dans un bol d’eau bien froide pendant 10 minutes au réfrigérateur. Faire chauffer 10 cl de crème dans une casserole. Quand la crème est chaude et ajouter la gélatine préalablement essorée, mélanger et verser sur le chocolat en trois fois. Ajouter les 20 cl de crème froide restante toujours en mélangeant. Mettre au froid au moins 12 heures.
2/ Le biscuit reconstitué :
Concasser grossièrement les biscuits à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Les verser dans un saladier et les mélanger au beurre fondu et à la fleur de sel. Mettre le mélange dans des cercles et tasser légèrement. Faire prendre au froid 2 heures.
3/ La tuile chocolat Dulcey :
Faire fondre le chocolat Dulcey, le verser sur une feuille de papier cuisson
légèrement froissée et faire prendre au froid 1 heure. Casser la plaque obtenue en gros morceau.
4/ Le dressage :
Éplucher les bananes, les tailler en brunoise. Monter la ganache comme une chantilly. Déposer un fond de biscuit reconstitué dans l’assiette, le surmonté de brunoise de banane puis de ganache montée. Saupoudrer de cacao poudre et déposer un morceau de tuile Dulcey.
À bientôt 👋
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