Et oui, la chaîne Youtube France 3 Occitanie a encore le droit à un article sur Allo Trends aujourd’hui, et en même temps c’est tout à fait logique vu la passion que met notre communauté à chaque fois qu’une nouvelle vidéo est disponible sur internet. Voilà pourquoi nous vous écrivons aujourd’hui cet article, car on sait déjà que cela va susciter votre intérêt.
La chaîne Youtube France 3 Occitanie a publié aujourd’hui une nouvelle vidéo qui s’appelle RECETTE #2 - Fenouil frit, cervelle de canut et œufs de poisson - Fabrice Mignot. Vous voulez découvrir cette vidéo et la regarder en streaming, vous êtes chanceux on vous l’a mis de côté !
Et comme on pouvait s’y attendre, la dernière vidéo de la chaîne Youtube France 3 Occitanie fait un tabac sur les premiers retours qu’on a pu lire ! Elle réussit à intéresser de nombreux internautes, ce qui n’est pas toujours facile au vu de la quantité de contenus qu’on trouve maintenant sur internet ainsi que sur les applications telles que TikTok, Facebook ou Instagram.
Parfois lorsqu’on regarde une vidéo sur internet, on peut avoir des retours à faire au créateur de contenu. Pour lui parler d’un souci ou bien d’une erreur que l’on a découverte par exemple. Par contre, même si vous trouvez l’adresse email d’un Youtuber en vous rendant dans la section “A propos” de sa chaîne Youtube, rien ne vous garantit qu’il va vous répondre… Essayez dans ce cas de le contacter sur les réseaux sociaux, la plupart utilisent Twitter, d’autres Instagram, les plus vieux sont quant à eux toujours sur Facebook !
Normalement si vous êtes encore en train de lire cet article, c’est que la vidéo RECETTE #2 - Fenouil frit, cervelle de canut et œufs de poisson - Fabrice Mignot a dû vous faire plaisir et qu’on ne s’est pas trompé en vous incitant à la regarder. On espère vous revoir très vite sur notre site, en attendant vous pouvez retrouver d’autres vidéos de France 3 Occitanie en vous baladant sur notre site ou bien même en allant directement sur la chaîne Youtube.
C’est fini, on remballe ! A bientôt pour un nouvel article sur votre site préféré : Allo Trends évidemment !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo RECETTE #2 - Fenouil frit, cervelle de canut et œufs de poisson - Fabrice Mignot publiée par la chaine Youtube France 3 Occitanie :
Retrouvez toutes les recettes exclusives de Fabrice Mignot tous les matins à 9h00 dans votre nouvelle matinale sur France 3 Occitanie ! Et… sur notre chaîne YouTube bien entendu 😉👍
Recette du jour : Fenouil frit, cervelle de canut et œufs de poisson
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :
Cervelle de canut :
Fromage blanc en faiselle : 250g
1 échalote
1 gousse d’ail
1/4 de botte de persil
1/4 de botte de ciboulette
1/4 de botte d’estragon
crème épaisse : 10 cl
Huile de noix du Périgord : 2 cl
Sel et poivre
Fenouil en tempura :
1 fenouil
Farine : 70g
Maizena : 50g
Levure chimique 1/2 cuillère à café
Eau très froide pétillante : 10cl
Oeuf : 1
Huile de friture
Oeufs de truite : 30g
RÉALISATION
Cervelle de canut :
Laisser égoutter le fromage blanc à travers une passette au dessus d’un cul de poule. Pendant ce temps ciseler une échalote, hacher l’ail dégermer et ciseler
persil, ciboulette et estragon. Dans un cul de poule, ajouter l’huile de noix et y
ajouter le fromage blanc égoutté et la crème fraîche ainsi que les aromates taillés + le sel et le poivre.
Fenouil frit :
Tailler le fenouil en fines lamelles. Dans un saladier, mélanger la farine et la maïzena. Ajouter l’œuf, la levure et l'eau très froide jusqu'à obtenir une pâte fluide mais pas trop liquide. Les tremper dans la tempura et les frire à 170°C. Les égoutter sur papier absorbant et les assaisonner en sel.
Dressage :
Mettre la cervelle de canut dans le fond de l’assiette, planter quelques fenouils frits
et y déposer quelque œufs de truite.
À bientôt 👋
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