Rencontre avec le pâtissier Pierre Hermé, désigné "Champenois de l'année 2021"

Plus d'informations : https://www.france.tv/france-3/grand-est/ Le pâtissier Pierre Hermé a été désigné "Champenois de l'année 2021". Cet alsacien est connu pour ses macarons, il a d'ailleurs été élu "Meilleur pâtissier du monde" en 2016. Il nous raconte son histoire avec le champagne. Rencontre.