Agriculture : il produit sa moutarde en Eure-et-Loir de A à Z, un produit 100% locale

Agriculture : il produit sa moutarde en Eure-et-Loir de A à Z, un produit 100% locale

Après l’huile, une autre pénurie guette les rayons de nos supermarchés : celle de la moutarde. À cause de la sécheresse de l’année dernière le Canada, premier producteur mondial, en exporte deux fois moins. Conséquence la demande et la production augmentent au contraire pour les producteurs locaux…
Reportage : Houari AYADI, Didier LEPAPE.

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