Comme il y a quelque temps, vous aviez été très nombreux à vous rendre sur un de nos articles qui parlait d’une des dernières vidéos de la chaîne ARTE Family FR, on en remet une couche aujourd’hui car nous savons combien ça vous fait tout particulièrement plaisir. Et c’est ainsi que nous avons pris la décision de vous partager en ce jour ce dernier contenu qui pourrait éveiller votre intérêt.
Pour ne rien vous cacher, quand on a vu que la chaîne Youtube ARTE Family FR avait publié une nouvelle vidéo qui s'appelait Vietnam : le pho | Voyage en cuisine | ARTE Family, nous n’avons pas hésité une seconde à vous la partager pour que vous puissiez la découvrir !
Cette vidéo fait actuellement le buzz sur internet et pourrait peut être se retrouver dans les tendances de Youtube. Elle a été publiée il y a quelques heures par le vidéaste de la chaîne Youtube ARTE Family FR qui publie très régulièrement des vidéos similaires au contenu dont nous vous parlons aujourd’hui.
Parfois lorsqu’on regarde une vidéo sur internet, on peut avoir des retours à faire au créateur de contenu. Pour lui parler d’un souci ou bien d’une erreur que l’on a découverte par exemple. Beaucoup de gens galèrent à contacter les créateurs de contenus sur internet, mais sur Youtube c’est pourtant très simple, il suffit juste de se connecter sur la chaîne en question, et d’aller dans la partie “A propos” pour trouver l’adresse email que vous cherchez ! Cependant Twitter reste toujours une très bonne alternative qui fonctionne relativement bien pour entrer en contact avec un Youtuber.
N'hésitez pas à nous faire un retour sur les réseaux sociaux si vous avez apprécié lire cet article à propos de la vidéo Vietnam : le pho | Voyage en cuisine | ARTE Family. Avant de se dire au revoir, on vous rappelle quand même que vous pouvez regarder d’autres vidéos de ARTE Family FR en naviguant sur Allo Trends. Bien qu’on ait pas encore autant de contenus que Youtube, on y travaille chaque jour pour vous offrir le meilleur d’internet !
Mesdames et messieurs, nous arrivons à la fin de cet article Allo Trends, nous espérons que vous avez pris beaucoup de plaisir à lire, enfin au moins autant que nous on a eu à l’écrire !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo Vietnam : le pho | Voyage en cuisine | ARTE Family publiée par la chaine Youtube ARTE Family FR :
Disponible jusqu'au 09/04/2028
Voyage dans les cuisines du monde entier à la découverte de l’origine des recettes traditionnelles. La soupe préférée des Vietnamiens : le pho - Le goût du pays : Mai, une Vietnamienne en Île-de-France.
La soupe préférée des Vietnamiens : le phở
Chaud devant ! Le phở est une soupe de nouilles de riz qui se déguste fumante. Notre journaliste Alara Bordier est allée déguster ce plat bien pimenté aux côtés de la cheffe Kim Cúc qui sert en continu cette recette dans une cantine de rue en plein cœur d’Hanoï. Pierre Raffard, géographe de l’alimentation, nous explique les différences culinaires entre le Nord et le Sud du Vietnam, l’histoire du phở et l’influence de la température sur les aliments que l’on consomme.
Le goût du pays : Mai, une Vietnamienne en Île-de-France
Direction Anthony, où Mai, arrivée en France en 1999 et née au Vietnam, a emménagé. Elle prépare des patates douces aux crevettes et des crêpes à la vapeur qu’elle fait déguster à ses invités. Elle nous parle de la cuisine du Nord du Vietnam, de l’utilisation de l’alcool dans les plats français et des recettes qui lui rappellent ses souvenirs d’enfance.
À vos marmites !
Pour les plus gourmands, on vous propose une recette de phở, facile à reproduire chez soi. Enfilez votre plus beau tablier !
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La recette du phở
Un bon phở, c’est avant tout un bon bouillon, qui se mange chaud, très chaud !
Ingrédients pour 4 personnes :
2 os à moelle
500 g de plat de côte avec l’os
500 g de jarret de buf
6 échalotes
8 cm de gingembre
5 g d'anis étoilé
5 g de cardamome noire
1/2 bâton de cannelle
500 g de nouilles de riz plates
8 tiges de ciboule
5 tiges de menthe
5 tiges de coriandre fraîche
1 piment frais
Sel et poivre
Préparation :
Portez 3 litres d’eau salée à ébullition. Ajoutez la viande, et baissez le feu.
Faites griller les épices à sec, et ajoutez-les, ainsi que le gingembre et les échalotes à la marmite.
Laissez mijoter 4 h, en écumant régulièrement la surface.
En fin de cuisson, réservez la viande au frais, et filtrez le bouillon à l’aide d’un chinois.
Préparez les nouilles de riz en suivant les instructions du paquet.
Ciselez les herbes grossièrement, et coupez le piment en rondelles.
Coupez la viande : une fois refroidie, ce sera plus simple de faire des tranches fines.
Réchauffez le bouillon de bœuf à feu vif.
Répartissez les nouilles dans chaque bol, ajoutez des tranches de viande, recouvrez de bouillon et parsemez d’herbes fraîches et de piment.
Magazine (2024, 30mn)
#artefamily #vietnam #cuisine
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