Et oui, la chaîne Youtube ARTE Découverte a encore le droit à un article sur Allo Trends aujourd’hui, et en même temps c’est tout à fait logique vu la passion que met notre communauté à chaque fois qu’une nouvelle vidéo est disponible sur internet. Voilà pourquoi nous avons décidé d’en faire un article, car on est sûr que cette nouvelle vidéo devrait vous plaire.
La chaîne Youtube ARTE Découverte a publié aujourd’hui une nouvelle vidéo qui s’appelle Dressage de la dinde - Repas de fête - ARTE. Vous voulez découvrir cette vidéo et la regarder en streaming, vous êtes chanceux on vous l’a mis de côté !
La vidéo fait un très bon démarrage depuis qu’elle a été téléversé sur la chaîne Youtube de ARTE Découverte et elle pourrait bien finir en tendance si les scores restent à ces niveaux. Il ne faudra cependant pas trop s’enflammer et attendre quelques jours pour voir si ce bon démarrage se confirme avec un buzz sur la durée.
Des internautes peuvent parfois rencontrer des problèmes avec une vidéo, ou bien tout simplement avoir envie de transmettre des informations suite à une erreur dans le montage par exemple. Beaucoup de gens galèrent à contacter les créateurs de contenus sur internet, mais sur Youtube c’est pourtant très simple, il suffit juste de se connecter sur la chaîne en question, et d’aller dans la partie “A propos” pour trouver l’adresse email que vous cherchez ! Cependant Twitter reste toujours une très bonne alternative qui fonctionne relativement bien pour entrer en contact avec un Youtuber.
On espère que vous avez aimé cette vidéo et qu'on ne s'était pas trompé en vous la proposant, en effet Dressage de la dinde - Repas de fête - ARTE est une vidéo qui intéresse bon nombre des internautes en ce moment. Dans notre plateforme, vous pourrez trouver d’autres vidéos de ARTE Découverte, jetez y un coup d'œil à l’occasion, c’est pratique et ça peut vous permettre de trouver des contenus que vous n’aviez jusqu'alors jamais vu encore sur le web !
Mesdames et messieurs, nous arrivons à la fin de cet article Allo Trends, nous espérons que vous avez pris beaucoup de plaisir à lire, enfin au moins autant que nous on a eu à l’écrire !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo Dressage de la dinde - Repas de fête - ARTE publiée par la chaine Youtube ARTE Découverte :
http://repas-de-fete.arte.tv/viande-poisson/dinde-de-noel-aux-legumes-dhiver/
Michel Roth, chef étoilé au Ritz, et la journaliste gastronomique Caroline Mignot revisitent les grands repas de fête. Dans ce volet, Michel Roth, inspiré par la tradition britannique, a élaboré un menu digne de la table de la Reine Victoria.
Découvrez la recette de la dinde de Noël aux légumes d’hiver :
PROGRESSION
Pour la dinde
Cuire la dinde dans une marmite recouverte d’eau avec tous les légumes, le bouquet garni, du poivre en grains et une poignée de gros sel. Porter à ébullition et laisser cuire 1h30 environ. Retirer la dinde et les légumes. Réserver le bouillon pour le consommé, enlever les suprêmes et les cuisses de la dinde. Dans une poêle, colorer les suprêmes avec 1 noix de beurre, arroser souvent, la peau doit être bien croustillante. Avant de servir, tailler les suprêmes en belles tranches.
Pour les légumes d’hiver
700 gr de salsifis épluchés, coupés en bâtonnets et cuit dans le bouillon de dinde
300 gr de marrons cuits (sous-vide), chauffer avec du jus de dinde
200 gr de choux de Bruxelles cuits dans de l’eau salée, puis enrobés de beurre fondu
300 gr de trompettes, sautées à la poêle avec une noix de beurre, saler et poivrer
Pour la farce végétale
Mettre le beurre en pommade. Y ajouter la pâte à spéculos et la farine.
Mélanger tous les fruits secs, et les verser à la préparation précédente. Rajouter les œufs et la ciboulette ciselée. Former des rouleaux avec le tout et colorer légèrement à la poêle avec du beurre.
Pour le jus
Couper la carcasse en petits morceaux, les faire revenir avec une noix de beurre, une échalote émincée, 2 gousses d’ail écrasées. Verser du bouillon à hauteur, laisser cuire 45mn à feu doux. Passer au chinois, laisser réduire jusqu’à l’obtention d’un jus corsé.
Pour le coulis
Faire cuire les airelles dans une petite casserole avec un peu d’eau. Mixer. Passer au chinois.
___________________________
http://repas-de-fete.arte.tv/
Retrouvez toutes les recettes de Repas de fête sur le site de la série.
http://boutique.arte.tv/f9433-repas_de_fete_serie
Les deux saisons de Repas de fête sont disponibles sur la boutique d'ARTE.
Abonnez-vous à la chaîne Youtube d'ARTE : http://www.youtube.com/user/arte?sub_confirmation=1
Retrouvez-nous sur les réseaux sociaux :
Facebook http://www.facebook.com/artetv
Twitter http://www.twitter.com/ARTEfr
Instagram http://www.instagram.com/ARTEfr
Vine https://vine.co/ARTEfr